Солодовенный Завод Суффле Санкт-Петербург
О заводе
АО «Солодовенный завод Суффле Санкт-Петербург» (АО «СЗССП») начал работу в 2000 году и стал первой крупной современной солодовней в России. Производственная мощность — 110 000 тонн солода в год.
В настоящее время компания уверенно занимает лидирующие позиции среди крупнейших производителей и поставщиков cветлого пивоваренного солода из ячменя и пшеницы.
Продолжительному и стабильному успеху предприятия способствует работа команды высокопрофессиональных российских и французских специалистов.
В качестве сырья для производства солода используются исключительно ячмени европейских сортов, выращенные под руководством французских агрономов. Выбор сортов производится специалистами Группы Суффле специально для каждого региона, с учетом мнений всех заинтересованных сторон – фермеров, солодовщиков и пивоваров.
Читать больше
Продукция
Вся продукция-
Светлый солод
Солод, полученный в результате классического процесса соложения (замачивание, проращивание, сушка). Является базовым ингредиентом во всем мире при производстве большинства видов пива.
-
Темный солод
Солод, полученный с использованием специальных режимов замачивания, соложения и сушки, позволяет передавать готовому солоду, а в дальнейшем, и пиву более интенсивный цвет, вкус и аромат.
-
Карамельный солод
Карамелизация в обжарочном барабане сахаров, содержащихся в зеленом солоде (пророщенном, но не в высушенном), позволяет получить карамельный солод, используемый для придания пиву особого аромата и цвета.
-
Жженый солод
Жженый солод производится из готового светлого солода и используется для придания цвету пива насыщенности и глубины.
-
Светлый ячменный солод Премиум
Особый продукт, разработанный специально для минипивоварен, пивоварен ресторанного типа и пивоваров, занимающих или стремящихся занять лидирующие позиции на рынках брендовых сортов пива.
Новости
Все новости
12 сентября 2022 года Солодовенный завод Суффле Санкт-Петербург отметил 22 года с момента запуска производственной линии. Строительство завода началось в 1998 году, а 12 сентября 2000 года в замочное отделение отправили первую партию ячменя. Это был французский ячмень сорта Esterel. Сейчас для производства используется ячмень российского происхождения европейских сортов. За 22 года работы было переработано […]
31 августа команда Солодовенного завода Суффле Санкт-Петербург возобновила традицию ежегодных летних корпоративных выездов. В этом году выбор пал на старинный город Выборг. В сопровождении гида коллектив завода погулял по средневековым улочкам города, полюбовался Выборгским замком и осмотрел красоты скального пейзажного парка Монрепо на берегу бухты Выборгского залива. Пополнив копилку знаний о красивейших местах Ленинградской области, […]
Коллектив Солодовенного Завода Суффле принял участие в мероприятиях посвященных Всемирному дню охраны труда.
Группа InVivo объявляет о завершении приобретения 100% Группы Soufflet
21 мая 2021 года завершился Ежегодный международный пивной форум «ПИВО»
в г. Сочи
На заводе завершены работы по отладке оборудования для производства новых типов темного ячменного солода
АО «Солодовенный завод Суффле Санкт-Петербург» примет участие в выставке Brau Beviale, которая пройдет в Москве с 16 по 18 марта 2021 года
АО «Солодовенный завод Суффле Санкт-Петербург» тестирует инновационный сдвоенный вагон в своей цепи поставок ячмень-солод.
Специалисты АО «Солодовенный завод Суффле Санкт-Петербург» приняли участие в ежегодном международном пивном форуме Пиво-2020 в г. Сочи.
22-24 сентября 2020 года специалисты АО «Солодовенный завод Суффле Санкт-Петербург» приняли участие в ежегодном Южном Форуме Пивоваров в г. Майкоп.
